蛋清制取鞣酸蛋白技术

    鞣酸蛋白为淡黄色或棕色粉末，无臭，几乎无味。不溶于水、醇、氯仿、乙醚等。其特点是服用后吸收缓慢，无刺激性，无胃肠障碍等副作用，便于儿童服用。用于治疗急笥胃肠炎和细菌性腹泻，外用治疗湿疹和溃疡等。编号56138

蛋清提取溶菌酶技术

    溶菌酶又称胞壁质酶，是一种碱性球蛋白，分子中精氨酸、天冬氨酸和色氨酸的含量高、酪氨酸的比例则低。蛋清溶菌酶是由129个氨基酸组成的一条单肽链，分子形状呈一扁长椭圆体。溶菌酶是一种有抗菌作用的粘多糖酶，在酸性溶液中可以耐热至100℃，在碱性溶液中则随浓度、温度的升高而丧失其酶活力。编号56139

蛋白配制化妆美颜剂技术

    新鲜蛋白含有丰富的营养成分，对皮肤有良好的滋润作用。本制品为琥珀色液体，经久不浊，长期使用可令皮肤细腻、光滑。使用时，可于每晚临睡前和晨起取少许置于手掌中，涂在颈面部位，任其自干。编号56140

蛋黄配制鸡肉香精技术

    鸡肉香精的商品名又称1069，食用时具有清香的鸡肉鲜味，是一种良好的食品专用添加剂。用蛋黄配制的鸡肉香精是一种纯天然食品，是蛋类综合利用和提高其经济价值的一条好途径。编号56141

蛋黄制取香料色素技术

    本制品含胆固醇低至0.25%，可作为一种良好的乳化剂。用作蛋黄浆、人造奶油、烘烤食品、蜜饯等食品的添加剂，起到增香、着色的作用。蛋黄色素是一种纯天然着色剂，对人体无任何副作用。编号56142

蛋黄配制羊皮加脂剂技术

    在羊皮鞣制过程中，加入蛋黄加脂剂后，可以提高羊皮制品的质量，增加产品的市场效竞争力。用蛋黄配制加脂剂原料易得，操作过程也比较简便，为蛋类综合利用带来新的希望。