食用菌保鲜剂的制造和应用技术

    食用菌不仅营养丰富，味道鲜美，而且栽培食用菌还可以使棉籽皮、玉米皮、锯末、甘蔗渣等废料得到有效利用。因而，近些年来，食用菌人工栽培发展迅速。例如，蘑菇、平菇、香菇、草菇、金针菇、黑木耳、猴头菇等，许多地区均已栽培，并大量投入市场。然而在流通过程中，食用菌发生的褐变和菌丝的成长等就会使菌类的外观变差，品质降低，就会给生产和经营者带来严重经济损失。因此，食用菌的保鲜已是势在必行。本品是以百里香油或百里香酚为有效成分配制而成，是使用效果良好的食用菌保鲜剂。

    本剂特点：

1.可以有效抑制食用菌的褐变和菌丝的成长，保鲜效果显著。

2.使用安全，即使喷哂或涂布于食品，直接食用，也不影响健康。

3.配制、使用简单方便。

本剂用途：专供食用菌类保鲜使用，无论人工栽培的食用菌，还是天然食用菌，采收后，使用本

剂保鲜，均有良好效果。

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