简易果蔬保鲜剂技术

    果蔬采收后，由于果蔬自身的呼吸作用还在继续，会使袋内氧气浓度降低，碳酸气浓度升高，而导致腐败或鲜度降低。因此，为抑制果蔬的呼吸，采用有塑料薄膜的包装法。由于果蔬随时都在产生乙烯气体，袋内乙烯气体不能彻底清除，不利于果蔬长期保鲜，所以，采用塑料薄膜包装与乙烯气体吸收剂并用的方法。此外，还有冷藏法，以及冷藏与气体贮藏相结合的方法，但该法需要大型设备与冷库，对于一般产销单位和个体经销者来说，并不适用。本剂是以硫酸亚铁、氢氧化钙、过氧化钙为必需成分，与吸水多孔性物质二氧化硅配制而成，是配制容易、使用简便的果蔬保鲜剂。

本剂特点：1.原料易得，配制容易。

          2.可供果蔬常温贮存，使用简便。

          3.保鲜期长，保鲜效果好。

          4.由于以上特点，便于推广应用。

本剂用途：专供果蔬保鲜使用；尤宜于一般果蔬生产、运输、营销单位和个体，在果蔬保鲜中使用；同时也是宾馆、饭店等保鲜贮存果蔬的佳品。

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