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咖喱萝卜

原料配方 咸萝卜100千单位重量 酱油4千单位重量 白糖1千单位重量 咖喱粉200单位重量 糖精50单位重量 安息香酸钠20单位重量

制作方法 1:将咸萝卜切成条形或桔瓣形均可，然后用清水漂洗，去掉一些盐分。

2:将漂洗过的萝卜，上榨压去30%的水分，然后放入缸内。

3:将酱油、白糖、糖精、安息香酸钠混合均匀，然后倒入缸内泡制，当时要翻动一次；以后每天倒缸一次。

4:第五天将咖喱粉撒在上面，并拌均匀，盖好缸口放置2天即可食用。

产品特点 色光亮，味甜香。
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