制作方法 1:将咸小圆萝卜头放入缸内，倒入100千单位重量开水，边倒边搅拌，浸泡15分钟后，捞出上榨压干，然后放入缸内。

2:将酱油倒入缸内泡制，10天后捞出晾晒，每天要翻动，使之晾晒均匀，晒至表皮起皱收起放入缸内。

3:将甘草煎成浓汁。

4:将安息香酸钠、糖精、味精、甘草浓汁、烧酒、五香面、白糖与5千单位重量酱油混合均匀，然后倒入缸内，第二天翻动一次，4天即成。