制作方法 1:将全脂奶粉、脱脂奶粉、明胶、白糖及葡萄糖，溶于543:68升水中，然后添加高甲氧基果胶、X-角叉藻及槐豆胶，混合后得酸奶调乳液。

2:将该调乳液在140℃下加热杀菌2:6秒钟后，冷却至43℃。

3:冷却后，添加预先调制好的乳酸菌种(嗜热链球菌及保加利亚乳杆菌的混合培养菌种)，发酵至乳酸浓度达到1%为止，得发酵乳液。

4:在该发酵乳液中，添加预先在90℃下加热杀菌30分钟的草霉酱(白利糖度30°，柠檬酸浓度0:25%，果肉率40%)，将总量调整到1000千单位重量后，用列管式热交换器在80℃下加热杀菌30秒钟，再用列管式热交换器冷却至25℃。

5:用无菌填充剂将制得的酸奶填充到8800个容量100毫升的容器中，冷却后，得果料型酸奶制品。