制作方法 1:将配方中原料揉和在一起，经滚筒成型机加工成厚约5毫米的片状产物，用一般烘烤炉加热到80～85℃。

2:将烤过的鱼肉片切成110毫米×450毫米的矩形块，然后在热空气干燥器中干燥(干燥温度30～40℃)，使干燥的鱼肉片厚度约1毫米、含水量为17:5%。

3:将经过简单加工的厚度为3毫米、含水量为42:5%的奶酪片夹在上述经干燥的两片鱼肉片之间，然后放入上、下加热的板式加压烘烤炉里，烘烤炉的板片温度为90℃，经加热的鱼肉片变得膨松软化，中间的奶酪被加热熔化，牢固粘在每一片起皱的鱼肉片的表面。

4:然后产品放在冷却架子上冷却，直到其厚度为5毫米、含水量约为35:5%，用切割机切成宽约3毫米、厚约5毫米、长约110毫米的柔软产品。