制作方法 1:选用部分脱脂奶(脂肪含量为2:4%)为原料，用玉米油进行标准化以使脂肪含量达4:8%。

2:混合物分两步均质，均质压力1:1～3:5兆帕。在85℃加热4分钟，均质液用水稀释，水与混合液的重量比为1∶1，然后在55℃下过滤，使体积减少90%。过滤使用非纤维素薄膜，此膜完全可以阻碍牛血红蛋白通过(分子量60000)，能阻碍99%的干酪乳清蛋白通过，而滞留的乳糖却很少。水流入实验证明，在15℃ 0:1兆帕压力下，水流出速度最小为12升/分，水流速不超过170升/米²·小时。

3:将滞留物在72℃加热6分钟，喷雾干燥，得到粉状物。

4:透过物中77%乳糖用乳糖酶(用量为每千单位重量用5:4单位重量)37℃作用4小时，进行水解。然后在65℃下加热水解物，加入水解马铃薯糖。用喷雾干燥法将掺兑干燥，得到另一种粉状物。