制作方法 1:将新鲜菠萝洗净，削去皮，用刀挖果眼，先切成大片，后切成小片。

2:将菠萝片放洁净锅内，加水1 000单位重量，锅架火上，煮开5分钟左右加入白糖调匀，再烧开，离火，捞出菠萝片，另作他用(可单独食用，由于菠萝经过加热煮过，比生吃的风味要好一些)；待菠萝汤冷却后，盛入容器，入冰箱冰镇，食时舀入杯中饮用，如加些冰块同饮，风味更佳。