制作方法 1:采摘：普洱茶的采摘期从三月初至十一月，分为春、夏、秋三期，采摘标准为一芽二三叶，等级较低的普洱茶，亦可采一芽三四叶或单片叶。

2:制作：普洱茶为亚发酵青茶制作，制作时经杀青、初揉、初堆发酵、复揉、再堆发酵、初干、再揉、烘干八道工序制作而成。成品分散茶和型茶两类。毛茶经精制后即为散茶；再加工蒸压成型后，依形状和原料嫩老配比，制成沱茶、紧茶、饼茶、七子饼茶、小方砖茶等品目。