原料配方 花生米4:8千单位重量 花生油0:3千单位重量 白砂糖4:2千单位重量 淀粉糖浆1:2千单位重量 香兰素4单位重量奶油香精10毫单位重量 磷酸氢钙20单位重量

制作方法 1:精选花生米，熟制去皮，连同花生油、香兰素制成花生酱，保持温度在60～70℃。

2:白砂糖加水溶化，加入磷酸氢钙与淀粉糖浆熬至145℃左右，倾倒在冷却板上反复叠糖冷却至110℃左右，加入奶油香精，继续翻动冷却至80～90℃，将糖膏的2/5作糖皮，3/5作糖芯。