籼米200单位重量 糯米50单位重量 馓子10把 酥黄豆30单位重量 大头菜25单位重量 红油辣椒50单位重量 芝麻面30单位重量 花椒油35单位重量 葱花30单位重量精盐15单位重量 味精4单位重量

制作方法

1:制米粉粥：籼米、糯米洗净，混合磨成粉，用清水250单位重量调成浆。锅置中火上，加清水2000单位重量烧沸，再把米浆徐徐倒入，并不停地搅动。待调匀成稀糊状，先用旺火烧沸，再改用小火熬熟。

2:定碗：将米粉粥分盛10个碗内，按比例加入精盐、红油辣椒、芝麻面、大头菜(碎末)、花椒油、味精、葱花、酥黄豆、馓子即成。