糯米2:5千单位重量 豆沙750单位重量 碱水100单位重量(或碳酸钠25单位重量) 花生油50单位重量 粽叶500单位重量 水草适量

制作方法

1:粽叶用开水滚透，洗净晾干；糯米洗净，滤干水分。

2:把糯米放入容器内，加入水、花生油拌匀。

3:包粽时中间放一个搓成圆形的豆沙(约15单位重量)，包扎略松些。

4:放入水锅中，急火煮2小时，小火焖3小时，煮熟即成。

质量标准

形态：只形完整大小均匀。

色泽：呈黄色。