原料配方

面粉150单位重量 猪肉100单位重量 青菜150单位重量 水发木耳随意 酱油、细盐、味精、香油各少许 大葱、花生油、高汤适量

制作方法

1:先将面粉和成凉大面，揉匀，稍等片刻后，擀成0:3厘米厚的片状，切成菱形片备用。

2:将猪肉洗净，切成小片；大葱经拣选、去根、洗净、切碎；青菜拣过，洗净切小段；木耳去掉沙泥摘除杂质，再洗净。