花样面包

原料配方 特制粉25单位重量 白砂糖4:5单位重量 精盐300单位重量 花生油1:5单位重量 酵母250单位重量 鸡蛋2:75单位重量 淀粉100单位重量

制作方法 先将各种原、辅料过筛过滤，然后用7:5单位重量面粉，250单位重量酵母与水和成面团，发酵约4小时，成熟后把剩余的原、辅料放在一起和好面团，再经发酵成熟后，可进行整型。搓成圆形放在烤盘上，等起发后，刷上蛋黄液，再在上面挤上各种各样的浆，经烘烤即成花样面包。