制作方法 1:将挑选大粒、饱满、无虫蛀的蚕豆放入盆中，冲入开水，水面高于豆面3厘米，约浸泡3天，天天换水。待蚕豆吸水充分胀大，然后捞出沥干。

2:把沥干水的蚕豆在尾部直切一刀，约为豆长的1/3。