原料配方 蚕豆1千单位重量 香料(大茴香、桂皮)、精盐适量

制作方法 1:将蚕豆入锅，加水约0:5千单位重量煮沸15～20分钟，加香料和盐，边煮边搅拌，待锅的水即将煮干，即成茴香豆。

2:如在加料时再增加少量甘草、辣味粉，即成为五香辣味豆。