制作方法 1:把豆腐控干水后，切成3～4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块。

2:葱切成丝，蒜剁碎。

3:在平底锅上抹上油，把平腐块煎成黄色。

4:在小锅里倒进肉汤、酱油和白糖，边烧边放进煎好的豆腐块。

5:烧到汤快没有的时候，放进葱、蒜、味精，在微火上熬到没有汤为止。取出装到盆里。